El rodaballo, primer vertebrado secuenciado en España. (Mayo 2024)
Rodaballo (Psetta maxima), pez plano europeo de cuerpo ancho de la familia Scophthalmidae. Un pescado muy apreciado, el rodaballo vive a lo largo de las costas de arena y grava. Es un pez plano del lado izquierdo, con sus ojos normalmente en el lado izquierdo de la cabeza, y no tiene escamas, aunque su cabeza y cuerpo están tachonados con numerosas protuberancias óseas o tubérculos. Alcanza una longitud máxima de 1 metro (40 pulgadas) y un peso de aproximadamente 25 kilogramos (55 libras). El color varía con el entorno, pero generalmente es marrón grisáceo o marrón claro con marcas más oscuras.
Varios otros peces planos también se llaman rodaballo. Entre ellos se encuentran el rodaballo del Mar Negro (Scophthalmus maeoticus), un pariente de la especie europea, y ciertos peces planos del lado derecho del Océano Pacífico del género Pleuronichthys y la familia Pleuronectidae.
