(MACROMOLÉCULAS) La química de los seres vivos (Mayo 2024)
Macromolécula, cualquier molécula muy grande, generalmente con un diámetro que varía de aproximadamente 100 a 10,000 angstroms (10 - 5 a 10 - 3 mm). La molécula es la unidad más pequeña de la sustancia que conserva sus propiedades características. La macromolécula es una unidad de este tipo, pero es considerablemente más grande que la molécula ordinaria, que generalmente tiene un diámetro de menos de 10 angstroms (10 - 6 mm). Los plásticos, las resinas, muchas fibras sintéticas y naturales (p. Ej., Nylon y algodón), los cauchos y las proteínas y ácidos nucleicos biológicamente importantes se encuentran entre muchas sustancias que están formadas por unidades macromoleculares.
metabolismo: la síntesis de macromoléculas
La formación de polisacáridos y fosfolípidos a partir de sus componentes básicos no solo requiere la inversión de la energía.
Las macromoléculas están compuestas por un número mucho mayor de átomos que las moléculas ordinarias. Por ejemplo, una molécula de polietileno, un material plástico, puede constar de hasta 2.500 grupos metileno, cada uno compuesto por dos átomos de hidrógeno y un átomo de carbono. El peso molecular correspondiente de dicha molécula es del orden de 35,000. La insulina, una hormona proteica presente en el páncreas y responsable de la regulación de los niveles de azúcar en la sangre, tiene una unidad molecular derivada de 51 aminoácidos (moléculas que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y, a veces, azufre). Se ha determinado que el peso molecular exacto de la insulina del ganado es de 5.734.
